Более 80 гривен за килограмм. В Украине продолжит дорожать традиционный продукт
В Украине на фоне неурожая и ограниченного предложения резко выросли цены на гречку. С начала года этот традиционный продукт подорожал на 70,8%.
Об этом в комментарии 24 Каналу рассказала научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисина.
Она прогнозирует, что в августе цена на гречку может вырасти на 3–5% до более чем 80 гривен за килограмм.
При этом стоимость других видов круп для потребителей будет меняться более умеренными темпами в соответствии с сезонной рыночной динамикой.
По итогам июля цены на гречку снизились на 3,3% до 76,67 гривны за килограмм.
По словам эксперта, незначительное удешевление гречки, вероятнее всего, является временным.
Ожидать дальнейшего снижения цен не стоит, поскольку, несмотря на сезонное увеличение предложения, рынок по-прежнему испытывает влияние высоких производственных затрат и ограниченного предложения украинского сырья, отметила Черемисина. В то же время потребительский спрос остается стабильным.
Она отметила, что производство гречихи в Украине не столь масштабно, как производство других круп, поэтому этот сегмент чувствителен к урожайности, запасам и экономической ситуации на рынке.
Как сообщалось, в 2025 году Украина собрала худший урожай гречихи за последние 25 лет.
В сезоне 2025 года украинские аграрии сократили посевные площади под гречихой до 69,1 тыс. га по сравнению с 90,3 тыс. га годом ранее.