Больше не коньяк. Французский винодел потратил 4 млн евро на солнечные панели — и лишился права на географическое наименование

Французский винодел Давид Моро высадил четыре гектара винограда сорта Уни Блан недалеко от города Сент и накрыл их 6000 солнечных панелей, установленных на высоте пяти метров над лозами. Он использовал их не только как источник энергии, но и как защиту винограда от солнечных лучей. Об этом сообщает The Times of India.

В течение дня панели меняют угол наклона, балансируя между тенью и солнечным светом, а во время града принимают полностью горизонтальное положение, образуя сплошной щит над гроздьями. Эта солнечная установка была разработана компанией Sun’Agri — подразделением французской строительной группы Eiffage; она управляется программным обеспечением, которое анализирует модели роста растений и данные с установленных на участке метеодатчиков, определяя тем самым необходимый угол наклона панелей.

Моро сообщил французскому информационному агентству AFP, что это спасает 70−80 процентов его лоз во время шторма. По словам производителя, такое горизонтальное положение также удерживает слой теплого воздуха у земли в холодные ночи, снижая риск заморозков примерно на 90 процентов.

Проект обошелся примерно в четыре миллиона евро, хотя Моро зарабатывает лишь 600 евро в год на аренде мощностей для выработки электроэнергии. О том, окупилась ли его идея с панелями, станет известно после сбора первого урожая, выращенного с применением этой системы, в 2029 году. Эксперимент позволит отрасли оценить практическую ценность солнечных технологий для защиты виноградников от все более экстремальных погодных условий. В будущем это может помочь фермерам адаптироваться к изменению климата.

Компромисс, на который пошел Моро, отражает более широкую напряженность, наблюдаемую сегодня в европейском сельском хозяйстве. Производители все чаще сталкиваются с трудным выбором между сохранением традиционной региональной идентичности и внедрением технологий ради адаптации. Последуют ли другие производители его примеру, может зависеть не только от новой технологии, но и от готовности отрасли поступиться культурной и коммерческой значимостью защищенного регионального наименования — такого как коньяк.

Французские правила виноделия строго регламентируют как то, что происходит над виноградником, так и то, что происходит в почве. Нормативный акт, принятый в 2002 году, запрещает установку любых крыш или навесов над виноградниками, имеющими маркировку AOC или IGP — обозначения происхождения, которые применяются примерно к 95 процентам всей винодельческой продукции, разливаемой во Франции. Солнечная установка Моро не соответствует этому правилу, поэтому любое вино, полученное с его четырех гектаров, будет продаваться без маркировки «коньяк».

Он пошел на этот компромисс, поскольку его настоящий враг — это жара, а точнее явление под названием «эшодаж» (солнечный ожог винограда на лозе во время летних скачков температуры), из-за которого он в большинстве случаев теряет от 5 до 10 процентов урожая. Защита лоз от все более сильной жары была для него важнее, чем сохранение престижной этикетки на готовых бутылках.

Моро — не первый, кто решил использовать защиту с помощью солнечных панелей. В хозяйстве Domaine de Nidolères (Восточные Пиренеи) систему Sun’Agri применяют с 2018 года, параллельно с использованием открытого контрольного участка. Согласно собственным исследованиям компании, урожайность винограда под панелями выросла на 20−60% (в зависимости от сорта), а потребность в орошении снизилась на 20−70%.