У соцмережах розгорнулося жваве обговорення навколо страви з рубців, яку одночасно вважають своєю в Туреччині та Греції, тоді як українські користувачі нагадали про галицьку традицію флячок.
На дискусію звернув увагу журналіст і дослідник гастрономічної історії Галичини Всеволод Поліщук.
За його словами, грецька сторона намагається просувати схожу страву «паца» як елемент національної спадщини, тоді як у Туреччині аналогічну страву знають як «ішкембе» та також вважають частиною власної кулінарної традиції.
На цьому тлі в українському сегменті соцмереж користувачі жартома заявили про «галицьке походження» флячок — традиційної страви з рубців, відомої також в українській, польській, єврейській та білоруській кухнях.
До обговорення долучилися ресторатор Євген Клопотенко та дослідниця гастрономії Маріанна Душар, які також відреагували на дискусію в соцмережах.