Эксперты из университета Сан-Паулу в Бразилии рассказали о вреде заменителей сахара. Их употребление приводит к ускоренному старению мозга.
В их отчете сказано: «Низкокалорийные и бескалорийные подсластители часто рассматриваются как здоровая альтернатива сахару, однако наши результаты показывают, что некоторые подсластители со временем могут оказывать негативное воздействие на здоровье мозга».
Ученые восемь лет наблюдали за 12 772 взрослыми добровольцами, которых распределили по трем группам по потреблению семи сахарозаменителей: сахарина, аспартама, ацесульфама К, ксилита, эритрита, сорбита и таганозы.
Отмечается: «У людей, потреблявших наибольшее количество подсластителей, наблюдалось снижение общих когнитивных способностей и памяти на 62% по сравнению с теми, кто потреблял их меньше всего».
Указывается: «Люди из группы со средним уровнем потребления показали спад на 35% быстрее, чем у людей с низким потреблением».
Резюмируется, что тагатоза была единственным заменителем сахара в исследовании, который не был связан со снижением когнитивных функций.
Ранее ученые узнали об алкоголе нечто странное.