CAMRA несет убытки и заявляет о трудностях для независимых пивоварен
Британская Campaign for Real Ale (CAMRA), поддерживающая традиционное бочковое пиво, зафиксировала самый низкий за восемь лет уровень членства и убыток в 800 тыс. фунтов стерлингов в прошлом году. Организация также заявляет, что крупные международные пивоварни затрудняют независимым производителям доступ к пабам, пишет The Guardian.
Финансовые трудности CAMRA
Традиционное бочковое пиво, или real ale, производят и хранят в бочке. Оно содержит живые дрожжи и продолжает ферментацию до момента подачи. В отличие от него, в лагере дрожжи убивают, а углекислый газ добавляют отдельно.
Исполнительный директор CAMRA Том Стейнер связал трудности членской организации с ростом стоимости жизни. По его словам, люди могут отказаться от годового членства стоимостью 35 фунтов стерлингов, чтобы сэкономить на оплате энергии и продуктов.
В сентябре прошлого года CAMRA объявила о бессрочной отмене Great British Beer Festival из-за финансового давления. Председатель организации Эш Корбетт-Коллинз в отчетности назвал этот период одним из самых сложных для CAMRA и сообщил о реструктуризации, в ходе которой был сокращен ряд должностей.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Заявления об ограниченном выборе
Стейнер утверждает, что международные пивоварни имеют значительное влияние на рынок, а посетители пабов часто видят продукцию нескольких крупных компаний, не осознавая этого. Он назвал это иллюзией выбора.
По словам Стейнера, крупные международные пивоварни предлагают большим паб-компаниям дешевые пакеты поставок пива, вина и безалкогольных напитков с многолетними обязательствами и минимальными объемами закупок. Он также заявил, что некоторые пабы убирали независимое пиво из продажи из-за его популярности, поскольку это могло сокращать закупки продукции, предусмотренные минимальными контрактными обязательствами.
CAMRA призывает Управление по конкуренции и рынкам Великобритании проверить влияние крупных пивоваренных компаний на рынок. Менеджер независимого паба King Charles I, принадлежащего местному сообществу, в лондонском районе Кингс-Кросс Мэтт Робертс рассказал, что заведение самостоятельно выбирает пиво в ассортименте и меняет бочковое пиво примерно каждые пять недель. По его словам, такая продукция обеспечивает около 30% продаж паба.
