Чому булгур особливо корисний для вагітних

У булгурі набагато менше, ніж у пшоні, гомоцистеїну – речовини, що стимулює запалення. Він також має легкий проносний ефект. Крім того, у булгурі міститься велика кількість заліза, фосфору та калію. Це ще й дуже якісне джерело рослинного білка, яке життєво необхідне кожній людині. У булгурі велика кількість фолієвої кислоти, тому вона дуже корисна для вагітних.Фолієва кислота у великій кількості також міститься в яловичій печінці, сочевиці, волоських горіхах, шпинаті, арахісі, ячмені, гороху, брюссельській капусті, інжирі, авокадо, кукурудзі, кокосі, грибах та фініках.