Не варто наїдатися до почуття ситості.
Не дарма цьому питанню присвячено окрему теорію старіння, SIRT-генну теорію. Головна теза теорії: з-за столу потрібно вставати трохи голодним. Саме тоді в організмі починають синтезуватися спеціальні білки — сиртуїни. Навіщо вони потрібні? Деякі з них сприяють збереженню нормальної функції серцево-судинної системи, а це дуже важливо, адже серцево-судинні патології сьогодні на першому місці серед тих, які спричиняють передчасну смерть величезної кількості людей у всьому світі. Інші підтримують нормальну роботу головного мозку та запобігають його захворюванням, асоційованим з віком. Є сиртуїни, що перешкоджають розвитку хронічних запальних процесів. Такі собі "білки довголіття", несумісні з переїданням.
