Держпродспоживслужба перевірила їдальні шкіл Буковини: половина мають порушення
08-07-2026 12:10
Підсумки моніторингу харчоблоків у закладах освіти області за 6 місяців 2026 року.
Фахівці Держпродспоживслужби протягом 6 місяців провели моніторинг 82 харчоблоків (30 ЗДО, 52 ЗЗСО) у 76 закладах освіти. Порушення дотримання вимог санітарного законодавства виявили на 41 (50%) харчоблоці (15 ЗДО, 26 ЗЗСО), пише МА АСС з посиланням на Головне управління Держпродспоживслужби у Чернівецькій області.
Основні порушення, які виявили:
- 10 (12,2%) харчоблоків потребують проведення капітальних та поточних ремонтів, з них 4 ЗДО, 6 ЗЗСО;
- відсутній повний набір виробничих приміщень або не проведене відповідне зонування виробничих зон у 17 (20,7%) закладах, з них 6 ЗДО, 11 ЗЗСО;
- 11(13,4%) харчоблоків не забезпечені достатньою кількістю холодильним та технологічним обладнанням, з них 5 ЗДО, 6 ЗЗСО;
- у 8 (9,7%) закладах відсутня або не працює припливно-витяжна вентиляція над тепловим обладнанням, з них 2 ЗДО, 6 ЗЗСО;
- у 6 (7,35) харчоблоках ЗЗСО потребує заміни кухонне обладнання або його забезпеченість в достатній кількості;
- у 2 (2,4%) ЗЗСО потребує заміни столовий та кухонний посуд;
- в 7 (8,5%) закладах не створені умови для дотримання правил особистої гігієни персоналом, з них 1 ЗДО, 6 ЗЗСО;
- в 3 (3,6%) ЗЗСО відсутні умови для миття рук здобувачами освіти) та інші.
Керівникам закладів освіти надали 47 рекомендаційних листів, фахівці проінформували про результати проведених комісійних обстежень органи місцевої влади області та ДОН Чернівецької ОДА.
Медіа агентство АСС є в Instagram
Також Держпродспоживслужба:
- забезпечила контроль за впровадженням сучасних стандартів з організації харчування, внесення корективів у перспективні чотирьох-тижневі меню відповідно до сезонності продуктів з урахуванням рецептур.
- розглянула 399 чотирьох тижневих перспективних меню, з них 228 для ЗДО та 171 для ЗЗСО, погоджено 100%.
- під час проведення комісійних моніторингових обстежень здійснювала контроль щодо дотримання норм харчування та їх виконанням.
- проаналізувала 82 меню-розклади, з них 30 для ЗДО та 52 - ЗЗСО, порушення не встановлено.
Окрім цього під час проведення моніторингових обстежень харчоблоків провели роз'яснювальну роботу з профілактики гострих кишкових захворювань та харчових отруєнь.
Спеціалісти Головного управління провели семінари з питань організації харчування та розробки примірного чотиритижневого сезонного меню для працівників харчоблоків закладів дошкільної та загальної середньої освіти у 6 територіальних громадах області (Кельменецькій, Лівинецькій, Боянській, Неполоківецькій, Чудейській та Петрівецькій).
Источник:
ACC