Фахівці Головного управління Держпродспоживслужби в Івано-Франківській області підбили підсумки позапланових перевірок організації гарячого харчування в закладах загальної середньої освіти регіону. Про це під час пресконференції повідомили керівники профільних управлінь установи Леся Семанчук та Іван Васьків.
Інформує Голос-Інфо, посилаючись на Головне управління Держпродспоживслужби в Івано – Франківській області
Ключові показники та результати моніторингу:
-
Охоплення перевірками: спеціалісти провели 700 позапланових інспекцій у 350 школах області (це 66% від усіх закладів, що працюють в очному режимі), де навчаються 96,1 тисячі учнів.
-
Рівень виявлених порушень:
-
Недотримання вимог безпечності харчових продуктів зафіксували у 290 школах (83%);
-
Порушення санітарного законодавства виявили у 255 школах (73%).
-
За результатами інспекцій керівникам навчальних закладів видали 545 обов’язкових до виконання приписів.
-
Основні недоліки та лабораторний контроль: лабораторні дослідження готових страв, питної води та змивів провели у 264 школах. Серед найтиповіших порушень — недотримання температурного режиму в холодильниках, відсутність або формальне впровадження системи НАССР, недотримання норм і калорійності меню, порушення роздільного зберігання сировини, а також проблеми з вентиляцією та нестача обладнання на харчоблоках.
Стежте за нами в соціальних мережах: Ютуб, Телеграм, Фейсбук та Інстаграм.
