Десерт за 15 хвилин: готуємо "смажений" пиріг із грушею на пательні

Щоб приготувати цей пиріг, не потрібно довго замішувати тісто чи розігрівати духовку. Достатньо взяти стиглу грушу та змішати кілька простих інгредієнтів. А готується все на одній пательні!

Поки "печеться" тісто, груша стає м'якою та карамелізується в коричневому цукрі. Після перевертання пирога вона опиняється зверху, а тісто допікається знизу, залишаючись ніжним всередині.

Якщо немає груші, десерт можна приготувати з іншими сезонними фруктами. Яблука з корицею, сливи, абрикоси чи банани також добре підійдуть. Головне – набратися терпіння й не ставити його на сильний вогонь, щоб ніжна карамель не підгоріла.

Рецепт пирога опублікувало польське видання WP Kuchnia.

Лимонно-ягідний пиріг: рецепт, перевірений Життям

РЕКЛАМА:

Як приготувати "смажений" пиріг із грушею?

Інгредієнти:

1 груша;

100 г. пшеничного борошна;,

1 яйце;

125 мл. молока;

1 ст. л. рослинної олії;

2 ст. л. коричневого цукру;

1 ст. л. білого цукру;

0,5 ч. л. розпушувача;

20 г. вершкового масла;

дрібка солі.

Харчова цiннiсть на 100г:

Енергетична цiннiсть:

220 ккал

Білки:

4 г

Жири:

8.5 г

Вуглеводи

33 г

Випічка, що пахне осінню: пиріг з інжиром, камамбером, горіхами та медом

Як готувати?

Крок 1

Помийте грушу та розріжте навпіл. Видаліть плодоніжку разом із насінням, а м'якуш наріжте тонкими скибочками.

Крок 2

У мисці змішайте борошно з розпушувачем, цукром і дрібкою солі. Додайте яйце, молоко та олію, змішайте інгредієнти до однорідної маси.

Крок 3

Візьміть сковорідку з антипригарним покриттям і посипте її 2 столовими ложками коричневого цукру. Викладіть зверху скибочки груші та шматочки вершкового масла. Вилийте тісто на фрукти та накрийте кришкою. Готуйте на слабкому вогні приблизно 10 хвилин.

Крок 4

За допогомогою тарілки або кришки переверніть пиріг і готуйте його ще 5 хвилин з іншого боку. Обережно перекладіть десерт на велику тарілку та подавайте з ванільним морозивом (або без).

Сливово-шоколадний пиріг: простий рецепт ароматної сезонної випічки

Поради та лайфхаки

Обирайте стиглу, але тверду грушу, щоб шматочки краще тримали форму й не розлізлися в тісті.

Не піднімайте кришку під час приготування пирога – вона зберігає тепло, дозволяючи тісту підрости та рівномірно пропектися.

Готуйте пиріг на слабкому вогні, щоб цукор і груші не підгоріли, поки пропечеться тісто. Обирайте пательню з товстим дном, що прогрівається рівномірно.

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати домашній хліб на пательні.

Т: Як приготувати відкритий грушевий пиріг на сковороді

Д: Ділимося рецептом соковитого сезонного пирога зі свіжою грушею та карамельною скоринкою, який можна приготувати без духовки.

Легендарний сливовий пиріг: рецепт із The New York Times та майже як із нього