Детские сырки проверили фальсификат: кишечная палочка и немолочные жиры

Глазированные сырки и творожные десерты, продающиеся в украинских магазинах, выборочно проверили на качество и безопасность. По результатам исследования продукции сразу восьми производителей опасного фальсификата и бактерий кишечной палочки специалисты не выявили. Об итогах проверки сообщил директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов, об этом пишет издание AgroPolit.com.

В первую очередь образцы исследовали по жирнокислотному составу: специалисты выясняли, не содержат ли сырки немолочные жиры. Продукты, маркируемые как натуральные, не должны иметь заменителей молочного жира. В сырке "Моніка" 3% заменителей молочного жира не нашли — так же жировая фаза сырка "Марійка" 5% не содержала никаких немолочных жиров.

Отдельно в лабораторию направили образцы молокосодержащих сырков, чтобы проверить их на наличие кишечной палочки и соблюдение санитарных норм при производстве. Бактерий кишечной палочки не обнаружили в шести торговых марках: "Молочний острів", "Зорька", "Мушкетер", "День у День", "Злагода" и "Своя лінія".

"И дешевый сегмент проверяли, и средний — все более-менее нормально", — подытожил Несмиянов. В то же время эксперты подчеркивают: сырковые продукты и натуральный кисломолочный сыр — не тождественные категории.

Как отличить сырковый продукт от натурального сыра

Сырковые продукты могут изготавливаться не только из натурального молока, поэтому обычно относятся к более доступному ценовому сегменту. Чтобы не переплачивать за молокосодержащий продукт как за натуральный сыр, достаточно внимательно прочитать этикетку: в составе не должно быть заменителей молочного жира и растительных масел, а в названии должно быть слово "сыр", а не "сырковый продукт".

Все исследованные образцы — от бюджетных до среднего ценового диапазона — на этот раз оказались безопасными, отметили в Союзе потребителей Украины.

Ранее портал Знай сообщал, супермаркеты опустели наполовину после ударов РФ: цены на продукты вырастут до 15%.

Также наш портал информировал, как отличить натуральную колбасу от фальсификата: 5 признаков качественного продукта.

Больше деталей читай в материале: атаки РФ по складам добавят 0,6% к инфляции: осенью подорожают продукты.