Для лучшего пищеварения. В какое время лучше всего обедать каждый день — советует диетолог

Независимо от того, обедаете ли вы каждый день в одно и то же время или в разное время в течение недели, выбранный момент для приема пищи влияет на общее состояние здоровья. Исследования показывают, что регулярный поздний обед может привести к снижению энергозатрат в состоянии покоя (то есть к замедлению метаболизма). Это также может повлиять на уровень вашей энергии в течение дня, качество сна и процесс пищеварения.

Дипломированный диетолог рассказала, когда она обычно обедает и почему. Вот время, которое она считает лучшим.

Когда лучше всего обедать каждый день для улучшения пищеварения

Хезер Кениг, дипломированный диетолог компании Juice Plus+, рассказывает, что для улучшения пищеварения она обедает каждый день около полудня.

«Питание в одно и то же время — в моем случае около полудня — способствует лучшему пищеварению, поскольку организм настраивается на предсказуемый ритм приема пищи, — объясняет Кениг. — Такие процессы, как выработка желудочной кислоты и пищеварительных ферментов, а также перистальтика кишечника, лучше согласовываются, когда пища поступает в организм регулярно. Нашему пищеварительному тракту нравится определенная предсказуемость».

Полдень — тоже удачное время для обеда, ведь это середина дня. По словам Кениг, если пообедать слишком рано, можно снова почувствовать голод задолго до ужина. С другой стороны, слишком поздний обед может привести к «сильному чувству голода», а употребление большой порции еды в спешке, как отмечает Кениг, «может вызвать вздутие живота или дискомфорт в пищеварительной системе».

В то же время Кениг отмечает, что не существует единого «лучшего» времени для обеда, которое подошло бы всем. «У нас разные графики, чувство голода, уровни физической активности и индивидуальные потребности. Лично мне удобно обедать около полудня — это органично вписывается в мой распорядок дня, — говорит она. — Это помогает придерживаться стабильного режима, а также позволяет насладиться сбалансированным обедом без спешки и сильного чувства голода».

Для оптимального пищеварения важнейшим фактором является стабильность. «Главное — найти график питания, который был бы более или менее постоянным. Это способствует регулярности приемов пищи, помогает правильно распределить время еды относительно сна, а также позволяет избежать употребления пищи поздно вечером, — объясняет она. — Такая регулярность помогает организму „предвидеть“, когда поступит пища, и координировать процессы пищеварения».

«Не обязательно есть каждый день в одно и то же время, однако регулярный режим питания может быть более щадящим для нашей пищеварительной системы, чем постоянные перекусы или употребление больших порций еды в непредсказуемое время», — объясняет Кениг.

Рецепт лагмана: узбекский суп с лапшой

Это вкусное, легкое среднеазиатское первое блюдо. Украсьте его при подаче свежей петрушкой или укропом и наслаждайтесь неповторимым ароматом.

Перейти к рецепту

Грибовка: старинный украинский рецепт супа с субпродуктами и перловкой

Грибная похлебка получится кремовой, нежной, с приятным грибным ароматом и уютом, которого так хочется осенью.

Перейти к рецепту

Мясо, тающее во рту: секреты приготовления говяжьих щечек

Рассказываем, как приготовить мясо с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Главный секрет — в правильной технике и длительном приготовлении.

Перейти к рецепту