До 20% урожая кукурузы уничтожит засуха: масло резко подорожает

Погодные условия в июле и августе могут нанести серьезный удар по аграрному сектору Украины. По прогнозам Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ), страна рискует потерять до 20% урожая кукурузы и до 15% подсолнечника, если реализуется сценарий сильной летней засухи.

Об этом сообщил аналитик УКАБ Максим Гопка, отметив: ключевым фактором станет не само Эль-Ниньо, а то, совпадет ли оно с блокирующими антициклонами и длительной жарой в критический для развития культур период.

Почему кукуруза и подсолнечник — в зоне наибольшего риска

Кукуруза остается наиболее чувствительной к нехватке влаги культурой, особенно во время выбрасывания метелки, цветения и налива зерна. Подсолнечник лучше переносит кратковременную засуху, однако продолжительная жара во время цветения и формирования семян также способна существенно снизить урожайность.

По оценкам специалистов, наиболее уязвимыми к засухе остаются южные области — Одесская, Николаевская, Херсонская и Запорожская. Именно там дефицит осадков в июле-августе может привести к самым ощутимым потерям.

Как это ударит по кошелькам украинцев

Потеря пятой части урожая кукурузы неизбежно скажется на ценах. Кукуруза — базовое сырье для производства круп, комбикормов, а следовательно влияет на стоимость мяса, молока и яиц. Сокращение урожая подсолнечника на 15% будет означать подорожание подсолнечного масла — одного из ключевых продуктов украинского стола.

Вероятность формирования Эль-Ниньо во второй половине 2026 года аналитики оценивают как высокую. Для Европы и Украины влияние этого климатического явления менее прямое, чем для тропических регионов, однако в сочетании с блокирующими антициклонами последствия могут быть ощутимыми.

Что происходит на полях уже сейчас

По состоянию на 7 июля украинские аграрии 15 областей намолотили 1,022 млн тонн зерна нового урожая. Сбор ранних зерновых продолжается, однако судьба поздних культур — кукурузы и подсолнечника — будет решаться именно в ближайшие недели. Эксперты советуют следить за прогнозами погоды: июль и август станут решающими месяцами для формирования цен на продовольственном рынке Украины.

Ранее портал Знай сообщал, молодой картофель подешевел до 12 грн/кг: цены упали на 15% за неделю.

Также наш портал информировал, жара убьет урожай: что нужно сделать на огороде до 12 июля — календарь на каждый день.