До 30% подделок: какие продукты в Украине следует покупать особенно внимательно

В Украине наибольший риск встретить фальсификат при покупке молочной продукции и колбасных изделий.

В некоторых категориях доля поддельных продуктов может достигать 30%. Об этом директор Союза потребителей Украины Максим Несмиянов рассказал в комментарии "УНИАН" .

По его словам, чаще всего подделывают сметану, кисломолочный и сыр, а также колбасы. Проверки качества проводятся преимущественно в небольших магазинах, где риск приобрести некачественный товар, по мнению эксперта, выше, чем в крупных торговых сетях.

Как изменяют состав продуктов

Фальсификаторы могут заменять более дорогие компоненты дешевле. Например, молочные жиры в масле или сыре подменяют растительными, а в колбасных изделиях уменьшают долю мяса и добавляют больше разнообразных добавок.

Выявить подобные нарушения без лабораторного анализа бывает сложно. По словам Несмиянова, даже проверка содержания белка в одном образце стоит около 800 грн, а более комплексные исследования могут обойтись примерно в 3 тыс. грн.

Эксперт отмечает, что значительная часть некачественной продукции производится на небольших и средних украинских предприятиях. Отдельно он советует внимательно относиться к выбору мороженого.

На что смотреть на этикетке

О проблеме фальсификации говорит и заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас. По ее словам, в Украине особенно часто подрабатывают творог, масло и сметану.

Специалист советует внимательно читать состав и название товара. Производители могут использовать формулировку типа "сырный продукт" вместо сыра, "сливочно-растительный продукт" вместо масла или "сметанный продукт" вместо сметаны.

Фальсификация продуктов – проблема не только в Украине. Например, оливковое масло могут смешивать с более дешевыми подсолнечным, рапсовым или пальмовым маслами. В сливочном масле, сметане и сырах вместо молочных жиров могут использоваться растительные, в частности пальмовое масло. Так производители снижают себестоимость продукции и увеличивают прибыль.

Поэтому при покупке молочных продуктов и колбасы потребителям следует не только оценивать цену, но и внимательно проверять название, состав и маркировку товара.

Ранее портал Знай сообщал, купили 900 грамм вместо килограмма: когда вес фасованных продуктов может быть меньше заявленного на упаковке.

Также наш портал информировал, продукты исчезают из магазинов: экономист рассказал, есть ли повод паниковать.

Кроме того, мы писали, полмиллиона штрафов за фальсификат: проверки выявили нарушения у 14 производителей продуктов.