Додайте цей відвар до тіста – і пампушки із часником будуть м'якими й ароматними

Українська кулінарна блогерка Валентина Сова поділилася у Facebook рецептом пампушок на картопляному відварі.

Інгредієнти:

• 500 мл картопляного відвару
• 1 ч. л. з гіркою сухих дріжджів
• 1–1,5 ч. л. цукру
• 1 ч. л. солі (наповна)
• 1–2 ст. л. олії
• 700 г борошна

Приготування

1. Замісити м'яке тісто, додаючи картопляний відвар. Дати тісту добре підійти.
2. Сформувати пампушки та обсмажити в олії до золотистого кольору.
3. Готові пампушки полити часниковою заправкою.

Для приготування картопляного відвару слід відварити одну картоплину спеціально для тіста. Він зробить пампушки пухкими, м'якими й повітряними.