Додайте це в ящик із картоплею: секрет довгого зберігання

Щоб картопля не гнила і не проростала: простий лайфхак

Щоб картопля довго залишалася твердою, свіжою і не пускала паростки, важливо правильно організувати її зберігання. 

Допомогти в цьому можуть навіть звичайні продукти, які є на кухні, пише ТСН.

Одним із домашніх способів вважається використання лаврового листя.

 

У ящик із картоплею радять покласти кілька сухих листків — приблизно 3–5 штук. Якщо картоплі багато, листя можна розкласти в різних місцях між бульбами.

Лавровий лист має ароматичні олії, яким приписують антибактеріальні та протигрибкові властивості. Вважається, що вони можуть створювати менш сприятливі умови для деяких мікроорганізмів і допомагати довше зберігати картоплю без паростків.

Ще один спосіб — покласти до картоплі одне-два яблука. Вони виділяють етилен — природний газ, який може уповільнювати проростання бульб.

Але за яблуками потрібно стежити. Якщо фрукт почав псуватися, його слід одразу прибрати з ящика. Гниле яблуко може підвищувати вологість і створювати умови для псування картоплі.

Картоплю та цибулю часто тримають поруч, але для тривалого зберігання це не найкращий варіант.

Ці овочі краще розкласти по різних ящиках або хоча б залишити між ними достатню відстань. Особливо це важливо в приміщеннях із підвищеною вологістю та поганою вентиляцією.

Для картоплі найкраще підійде прохолодне, сухе й темне місце з нормальним рухом повітря. Так бульби довше залишатимуться придатними для вживання.

Також варто час від часу перебирати запаси та одразу забирати картоплини, які стали м’якими, пошкодилися або почали гнити.

Радіо Трек: НОВИНИ