«Еда — это тоже язык». В столице украинскую кухню представили журналистам из семи стран Африки
Украинская кухня помогает рассказывать миру о нашей культуре, истории и людях. В Киеве состоялась встреча с журналистами из африканских стран, на которой обсуждалось, как через традиционные блюда можно лучше понять Украину и её наследие.
Евгений Клопотенко
Об этом Евгений Клопотенко написал на своей странице в Facebook.
«Иногда кажется, что лучше всего о стране говорят политики. А я думаю, что очень хорошо говорит и еда. Имел честь принимать в ресторане Встретились с журналистами из Бенина, Демократической Республики Конго, Камеруна, Кот-д'Ивуара, Мавритании, Сенегала и Того. Они приехали в Украину в рамках пресс-тура, организованного Министерством иностранных дел Украины и Европейской службой внешних связей (EEAS). Вместе с Еленой Брайченко и Алимом Алиевым мы беседовали с ними об украинской кухне.
Еда — это тоже язык; через нее можно понять историю, людей и характер страны. Ведь когда пробуешь блюдо, знакомишься не только со вкусом, но и с культурой. Мне очень нравится, что сегодня Украина рассказывает о себе миру не только через новости о войне, но и через то, что мы создавали веками: через нашу кухню, локальные продукты, традиции и людей, которые их изучают и берегут. Ведь каждый такой ужин — это маленький шаг к тому, чтобы в мире лучше понимали Украину", — отметил шеф-повар.
