Есть или не есть. Можно ли употреблять мед при сахарном диабете и в каком виде он наиболее полезен?
В Украине продолжается сезон сбора свежего меда. Рассказываем, какой мед наиболее полезен и можно ли его употреблять людям с сахарным диабетом.
С мая по август в Украине длится сезон сбора свежего меда. Он может стать прекрасным дополнением к чему угодно — от свежей выпечки до горячего чая. Мед не только обладает отличным вкусом, но и приносит много пользы здоровью: от снижения уровня холестерина до заживления ран. Рассказываем, какой мед считается самым полезным и можно ли его употреблять людям с сахарным диабетом.
«Особая ценность меда заключается в том, что содержащиеся в нем питательные вещества находятся в легкоусвояемой форме. Организм тратит минимум энергии на его переваривание, получая взамен быстрое питание и оздоровительный эффект», — отметил диетолог Андрей Маковецкий, пишет Zaxid.net.
Хотя существует множество видов меда, нет единого научного мнения о том, что какой-либо из них однозначно лучше других — ни для употребления в пищу, ни для наружного применения.
Впрочем, лучше всего употреблять в пищу сырой мед. Ведь он не подвергался обработке, и его можно без проблем приобрести.
«Лучше всего всегда стараться использовать сырой органический мед без консервантов, добавленного сахара или каких-либо других добавок, — говорит Дивья Л. Сельвакумар, доктор философии, диетолог и специалист по питанию из Мэриленда. — Это связано с тем, что в процессе обработки мед может утратить часть полезных питательных веществ и антиоксидантов».
Независимо от того, какой мед или подсластитель вы выберете, Американская кардиологическая ассоциация рекомендует мужчинам — потреблять не более девяти чайных ложек добавленного сахара в день, а женщинам — шесть чайных ложек для профилактики сердечных заболеваний.
Можно ли людям с диабетом есть мед
В целом, употребление меда при диабете допустимо. Хотя у меда более низкий гликемический индекс, чем у белого сахара, он все же содержит углеводы, такие как фруктоза и глюкоза. Эти углеводы легче усваиваются и меньше влияют на уровень сахара в крови, чем белый сахар.
Сегодня медицинское сообщество все чаще обращает внимание на пользу для здоровья натуральных продуктов, лекарственных трав и меда при лечении диабета. Наряду с традиционной медикаментозной терапией, применяя рецепты народной медицины и используя продукты пчеловодства (в частности, мед), пациенты с диабетом могут поддерживать нормальный уровень инсулина в крови и общее состояние здоровья.
В состав меда входит более 200 компонентов, основными из которых являются фруктоза, глюкоза и вода. Мед применялся в народной медицине еще в начале нашей эры, однако представления о его пользе для здоровья основывались исключительно на визуальных наблюдениях и не имели под собой никакой научной базы. Лишь в последние десятилетия научное сообщество занялось изучением и обоснованием полезных свойств меда.
Долгое время существовал миф о том, что мед нельзя включать в рацион больных диабетом из-за высокого содержания углеводов в его химическом составе.
Мед действительно может рассматриваться как потенциальное противодиабетическое средство, способное снизить риск осложнений диабета. Однако необходимы дополнительные долгосрочные исследования применения меда в качестве альтернативной или вспомогательной терапии у пациентов с сахарным диабетом 2-го типа.
Без белого сахара. Запеченные яблоки с творогом и медом
Ватрушки с персиками: сладкое лето на тарелке
Необычный «десерт». Малина в греческом йогурте — рецепт без выпечки
Всего несколько ингредиентов: рецепт яблочных роз от Эктора Хименеса-Браво
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.