Фаршированный перец: без томата, риса и зажарки

Фаршированный перец - это невероятно вкусно. Обычно его готовят с рисом. А кулинар Элла Иванова предлагает читателям «ФАКТОВ» приготовить их без него. Этот рецепт весьма необычный. Возможно, вам он понравится.

-— говорит Элла Иванова. -

Фаршированный перец

• 500 г болгарского перца
• 600 мл воды или бульона
• Соль
• Сахар — по желанию
• 2 яблока сорта «белый налив»
• 5 шт. алычи
• 1 зубчик чеснока
• 1 лавровый лист
• Укроп
• Петрушка
• 20 г сливочного масла

Для начинки

• 400 г куриного фарша
• 1 цукини
• 1 зубчик чеснока
• Перец
• 1 луковица
• Перчик чили
• Соль

Для подачи

• Зелень
• Зубчик чеснока
• Соль
• Растительное масло

Соединить куриный фарш с натертым цукини и измельченным луком и чесноком, а также со специями. Хорошо вымешать. Начинить болгарский перец. Варить в воде, добавив алычу, зелень, яблоки, кусочек сливочного масла, соль и специи, до готовности.

Подавать со свежей зеленью и чесночком.

И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепты маринованных фаршированных помидоров и сочной фаршированной капусты в духовке.

Фото из альбома Эллы Ивановой

Читайте нас в Facebook