Жири вниз, сири вгору: як змінились ціни на біржові молочні продукти
Індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) на торгах 18 серпня зріс на 2,3% — до $3,87 тис.
Як повідомляють аналітики Спілки молочних підприємств України, це найбільше зростання індексу з початку березня, тобто за 11 останніх аукціонів.
«Обсяги торгівлі знову були досить значними — понад 41 тис. т (уже другі торги поспіль)», — констаують фахівці.
Цінові тренди були різноспрямованими. Зокрема, ціни на молочні жири продовжують зниження: масло — на 2% ( до $5,09 тис./ €4,39 тис), молочний жир — на 6% ($5,99 тис. / €5,17 тис.). Як зазначають експерти, ціни на масло знижуються вже 5-й аукціон поспіль.
Водночас котирування на сири зросли: чедер — +0,6% ($3,74 тис./€ 3,23 тис.), моцарела — +6,1% ($4,23 тис./€3,65 тис.).
Сухе молоко також подорожчало. Сухе знежирене молоко — +7,6% ($3,5 тис./€3,0 тис.), сухе незбиране молоко — +3% ($3,59 тис./€ 3,1 тис.).
У торгах узяли участь 176 учасників. Середньозважена ціна на молочну продукцію склала $3873/т. Наступні торги GDT відбудуться 1 вересня.