ГМО и пестициды? Что на самом деле означает лягушка — популярная маркировка на кофе и шоколаде
На упаковках кофе, шоколада, чая, бананов и других продуктов можно заметить небольшой значок с зеленой лягушкой. В последнее время этот символ активно обсуждают в социальных сетях.
Некоторые пользователи утверждают, что он якобы указывает на наличие пестицидов, ГМО или других нежелательных веществ. На самом деле значение у маркировки совсем другое.
Зеленая жаба — логотип международной организации Rainforest Alliance, которая занимается вопросами устойчивого сельского хозяйства, защиты природы и условий труда людей, занятых в производстве сельскохозяйственного сырья.
Почему именно жаба
Этот символ выбран не случайно. Земноводные очень чувствительны к изменениям окружающей среды, поэтому состояние их популяций может многое рассказать о здоровье экосистемы. Именно поэтому жаба стала своеобразным символом бережного отношения к природе.
Если такой знак есть на упаковке, это означает, что продукт или один из его ингредиентов связан с системой сертификации Rainforest Alliance. Чаще всего маркировку можно увидеть на кофе, какао, шоколаде, чае и бананах.
Чтобы получить право использовать этот знак, производители и фермерские хозяйства должны соблюдать ряд требований. Они касаются защиты лесов и других природных территорий, методов выращивания сельскохозяйственных культур, условий труда работников и устойчивости хозяйств к изменению климата.
Означает ли знак, что весь продукт прошел сертификацию
Не обязательно. Это один из моментов, который часто остается без внимания.
Например, если зеленая жаба изображена на плитке шоколада, сертификация может касаться именно какао, а не всех ингредиентов в составе. Для использования логотипа Rainforest Alliance существуют отдельные правила, определяющие, какая доля конкретного сырья должна иметь сертифицированное происхождение.
Поэтому такой значок правильнее воспринимать как информацию о происхождении определенного ингредиента, а не как сертификат абсолютно всего содержимого упаковки.
Есть ли связь между жабой и пестицидами
В соцсетях можно встретить другую версию: якобы жабой маркируют продукты, содержащие атразин или другие химические вещества. Зарубежные фактчекеры Lead Stories проверяли подобные утверждения и не нашли им подтверждения.
Логотип Rainforest Alliance не означает наличие в продукте определенного пестицида, ГМО или какого-либо другого вещества.
Однако есть важное уточнение. Жаба также не является знаком того, что при выращивании сырья вообще никогда не использовались средства защиты растений. Стандарты Rainforest Alliance регулируют применение агрохимикатов и ограничивают использование ряда веществ, но сама программа имеет более широкую задачу — сделать сельскохозяйственное производство экологически и социально устойчивым.
Так опасны ли продукты с жабой
Нет. Сам по себе знак не сигнализирует об опасности — наоборот, он информирует покупателя о том, что сырье для продукта выращено с соблюдением определенных экологических и социальных стандартов.
Но и обратное тоже верно: жабу не стоит считать отдельным санитарным сертификатом, гарантирующим безопасность готового продукта в целом. За соответствие товаров пищевым нормам отвечают законодательство и контролирующие органы той страны, где продукт производится и продается — сертификация Rainforest Alliance к этой сфере отношения не имеет.