Готовим домашний пудинг: этот десерт не требует особых затрат

Пудинг — это вкусный десерт, который часто используют и как быструю закуску. Его можно подавать разными способами, часто со взбитыми сливками или фруктами. Традиционный пудинг готовят из молока, яичных желтков, сахара и картофельного крахмала. При приготовлении пудинг нужно энергично помешивать. Это предотвратит не только пригорание, но и образование комочков, делая десерт невероятно гладким. Затем вы можете использовать его, например, для заварных рулетов, пишет издание Terazgotuje.

Домашний пудинг

• 500 мл молока;
• 3 желтка;
• 3 столовые ложки картофельного крахмала;
• 2 столовые ложки белого сахара;
• 1 столовая ложка ванильного сахара;
• небольшое количество сливочного масла или воды

Приготовление

В отдельной миске смешайте примерно полстакана молока (125 мл), желтки, сахар и картофельный крахмал — желательно венчиком, чтобы тщательно перемешать ингредиенты. Смажьте дно кастрюли небольшим количеством сливочного масла или добавьте немного воды, убавьте огонь до минимума и долейте остальное молоко (375 мл). Доведите до легкого кипения, затем добавьте подготовленную смесь. Смешайте на слабом огне, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет и начнет пузыриться, пудинг готов.

Побалуйте родных также сказочным вкусом вареников в ягодной глазури. Это лакомство наверняка понравится и взрослым, и детям.

Читайте нас в Facebook