Приготування тесту самостійно вимагатиме додаткового часу, але якщо ви хочете подати вечерю якнайшвидше, можна скористатися готовим тестом для піци.
Тісто для піци
Сардельки
Сир моцарела
Свіжі помідори
Оливки
Оливкова олія
Сіль та червоний перець
Свіжий базилік
Влийте тепле молоко в миску, додайте дріжджі та цукор, перемішайте до повного розчинення. Додайте оливкову олію, борошно та сіль, потім замісіть м'яке, м'яке тісто. Накрийте миску і залиште в теплому місці приблизно годину, щоб тісто піднялося.
Для швидшого варіанту можна використовувати покупне тісто - готуйте його згідно з інструкцією на упаковці.
Потім натріть моцареллу на великій тертці. Помідори вимийте та наріжте скибочками. Зніміть з ковбасок оболонку і наріжте їх уздовж смужками - так їх зручніше викладатиме на піцу.
Злегка змастіть лист маслом. Ще раз злегка вимісити тісто і розподілити його по деку, формуючи основу. Посипте зверху тертою моцарелою, а потім викладіть шар скибочок помідорів.
Поверх помідорів розкладіть смужки сардельки (можна хрест-навхрест), а між ними розподіліть оливки. Посипте сіллю та червоним перцем, а потім збризкайте начинку невеликою кількістю оливкової олії.
Розігрійте духовку до 180 °C. Випікайте піцу близько 30 хвилин, поки тісто не пропечеться, а сир не розплавиться. Перед подачею переконайтеся, що ковбаски повністю готові.
Ось і все готову піцу посипте свіжим листям базиліка і подавайте відразу ж, поки сир залишається гарячим і тягучим.
У цій версії соковитість та смак забезпечуються за рахунок свіжих помідорів, тож томатний соус не використовується. У результаті виходить проста піца з рясним начинкою - відмінний варіант для сімейного обіду або невимушеного вечора у колі друзів.
Нагадаємо,
Як повідомляв «hyser»,
Раніше «hyser» повідомляв,