Вівсяне печиво з волоськими горіхами та сушеною журавлиною — простий варіант домашнього десерту без борошна й яєць. Для приготування знадобиться лише шість інгредієнтів, а випікання триватиме близько 15 хвилин.
Горіхи додають печиву насиченого аромату, журавлина — приємної кислинки, а вівсяні пластівці допомагають сформувати хрустку текстуру. Солодкість забезпечує кленовий сироп або мед.
Інгредієнти
На 10 печив знадобляться:
- Вівсяні пластівці — 120 г
- Волоські горіхи — 60 г
- Кокосова олія — 30 мл
- Рослинне молоко — 30 мл
- Кленовий сироп — 45 мл
- Сушена журавлина — 40 г
Приготування
- Підготуйте інгредієнти. Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть деко пергаментом. Подрібніть волоські горіхи та змішайте із вівсяними пластівцями.
- Замішайте суміш. Додайте розтоплену кокосову олію, рослинне молоко й кленовий сироп. Перемішайте, всипте журавлину та знову перемішайте. Суміш має тримати форму. Якщо вона розсипається, залиште на 5 хвилин для зволоження.
- Сформуйте печиво. Викладіть суміш порціями на деко та притисніть кожну заготовку до товщини 5–7 мм. За потреби підправте краї ложкою.
- Випікайте. Поставте печиво в духовку приблизно на 15 хвилин, доки краї не стануть золотистими.
- Охолодіть. Залиште печиво на деку на 5–10 хвилин, а потім перенесіть на решітку до повного охолодження. Саме тоді воно стане хрустким.
Готове печиво смакує з чаєм, кавою або рослинним напоєм. Зберігайте його в герметичному контейнері лише після повного охолодження, щоб воно не втратило хрусткість.
Читайте також: Ніжний яблучний пиріг із заварним кремом: покроковий рецепт