Як зварити буряк за 10-15 хвилин: простий лайфхак з використанням мікрохвильовки

Зварити буряк для улюбленого салату чи гарніру всього за 10–15 хвилин без годинного очікування біля каструлі — завдання цілком реальне. 

Замість того, щоб годинами чекати, поки овоч стане м'яким у киплячій воді на плиті, можна скористатися звичайною мікрохвильовкою. Цей спосіб виручає, коли готувати потрібно швидко, а часу в обріз.

Покрокова інструкція: як зварити буряк у мікрохвильовці

• Підготовка: Ретельно помийте коренеплід, повністю зріжте шкірку та наріжте овоч на чотири рівні частини.

• Секрет із пакетом: Складіть шматочки в пакет, придатний для використання у мікрохвильовій печі, і додайте туди зовсім небагато води. Важливий нюанс: у жодному разі не зав'язуйте пакет герметично — обов'язково залиште отвір для виходу гарячої пари (або використовуйте спеціальні пакети для запікання).
• Термообробка: Покладіть пакет у глибоку тарілку, придатну для мікрохвильовки, та увімкніть прилад на 10–15 хвилин. Час залежить від потужності вашої техніки та розміру шматочків.
• Перевірка: Проколіть буряк звичайною виделкою. Якщо всередині він усе ще твердуватий, поверніть його в піч ще на кілька хвилин, запускаючи короткі інтервали.

Після завершення обережно розріжте чи розгорніть пакет, остерігаючись гарячої пари. Дайте коренеплоду трохи охолонути — і він повністю готовий до нарізання в салат.

Корисна порада: 

Очищувати буряк перед приготуванням у мікрохвильовці набагато зручніше, але майте на увазі: у сирому вигляді він активно фарбує руки. Аби не відмивати пальці від бурякового соку, скористайтеся звичайними медичними чи силіконовими рукавичками.