Индия формирует выращивание ягоды, которую успешно экспортирует Украина
Индия постепенно превращает выращивание голубики из нишевого эксперимента в полноценный агробизнес.
На фоне мирового роста спроса на ягоду страны все активнее инвестируют в собственное производство и экспорт. Например, Украина за последние годы стала одним из крупнейших поставщиков голубики в Европе, а сама ягода остается одной из самых перспективных экспортных позиций украинского ягодного рынка. Теперь на быстрорастущий сегмент все активнее обращает внимание и Индия.
Об этом рассказал Хитеш Лимани из компании Agrodome Projects LLP, которая занимается тепличными технологиями и оборудованием для защищенного грунта.
По его словам, еще несколько лет назад голубика в Индии почти полностью оставалась импортным продуктом. Сейчас коммерческие хозяйства появляются сразу в нескольких регионах страны — в Махараштре, Карнатаке, Химачал-Прадеше, Уттаракханде, Мадхья-Прадеше и Уттар-Прадеше. Производители делают ставку на сорта южной высокорослой голубики, которые лучше адаптированы к теплому климату.
При этом отрасль все еще находится на раннем этапе развития, особенно по сравнению с Китай, где площади выращивания голубики уже превышают 97 тысяч гектаров.
Одним из ключевых трендов стало массовое внедрение защищенных систем выращивания. Индийские фермеры активно используют высокие туннели, беспочвенные субстраты на основе кокосового волокна и перлита, а также системы точного полива и фертигации.
Как объясняет Лимани, голубика остается одной из самых сложных ягодных культур для местного климата. Растение требует кислой среды и особых условий для корневой системы, которые редко встречаются в природных условиях Индии. Именно поэтому фермеры долгое время проводили испытания импортного посадочного материала, постепенно отбирая более устойчивые сорта, включая Cupla и Sekoya Pop.
Несмотря на рост интереса к культуре, отрасль сталкивается с серьезными ограничениями. Главной проблемой остаются высокие затраты на запуск плантаций. Для выращивания голубики необходимы туннельные конструкции, системы климат-контроля и точное управление поливом. Дополнительное давление оказывают подорожание стали и перебои в поставках оборудования.
Еще одна сложность — нехватка специализированных знаний. По словам эксперта, в Индии пока отсутствуют единые стандарты выращивания голубики, адаптированные под разные климатические зоны страны. Особенно остро ощущается дефицит опыта в вопросах регулирования pH почвы, схем обрезки и планирования фертигации.
В то же время рынок постепенно профессионализируется. Все больше компаний предлагают комплексные решения для фермеров — от инфраструктуры до технического сопровождения производства.
Сейчас голубику в Индии выращивают как небольшие хозяйства, так и крупные коммерческие предприятия. По мере накопления опыта отрасль постепенно переходит к более стандартизированным и масштабным моделям производства.
Поддерживает этот процесс и высокий потребительский спрос. Голубика сохраняет премиальный статус на индийском рынке, а развитие сервисов быстрой доставки помогает расширять продажи за пределами крупнейших городов.
Отдельный тренд — рост популярности высоких туннелей вместо полностью климат-контролируемых теплиц. Производители считают их более доступным компромиссом между стоимостью и эффективностью. Такие конструкции помогают защищать посадки от перепадов влажности, сильной жары и осадков, оставаясь при этом более экономичными.
По словам Лимани, индийские фермеры все чаще рассматривают инфраструктуру не просто как укрытие для растений, а как полноценную систему управления урожайностью. В современном производстве вентиляция, затенение, орошение и контроль корневой зоны работают как единая стратегия климат-контроля.
Эксперты считают, что у индийского рынка голубики остается большой потенциал для роста. Особенно перспективным выглядит сотрудничество с международными компаниями в области селекции, технологий защищенного выращивания, точного земледелия и послеуборочной обработки продукции.
Брауни без выпечки и сахара: рецепт холодного десерта с шоколадом и клубникой
