Исследование связало воспаление кишечника с чувствительностью к пище при ВЗК — News-Medical
Воспаление кишечника может изменять то, как кишечные бактерии расщепляют пищу, и вследствие этого способствовать иммунным реакциям на продукты, которые ранее не вызывали проблем. Такой возможный механизм описан в исследовании, которое должно быть опубликовано в журнале Gastroenterology, сообщает News-Medical.
Эксперименты на моделях колита
Воспалительные заболевания кишечника, к которым относятся болезнь Крона и язвенный колит, сопровождаются периодами сильного воспаления. Примерно две трети пациентов с такими заболеваниями сообщают о симптомах, связанных с пищей. Чаще всего они называют молочные продукты, пшеницу и клетчатку, хотя причины таких реакций до сих пор оставались неясными.
Исследователи использовали две мышиные модели колита. По их данным, после воспаления животные становились более склонными к развитию пищевой чувствительности. Контакт с молочными продуктами или глютеном после воспаления вызывал в толстой кишке иммунную реакцию аллергического типа. Повторное введение этих пищевых компонентов впоследствии усиливало чувствительность кишечника и симптомы колита.
Роль микробиоты
Авторы связали этот эффект с изменениями в составе микробиоты — совокупности бактерий, живущих в кишечнике и помогающих переваривать компоненты пищи, которые организм человека не может расщепить самостоятельно. Воспаление уменьшало количество бактерий, ответственных за расщепление потенциальных пищевых триггеров.
Больше актуальных новостей — в Telegram-канале UA.News Telegram.
Перенос кишечных бактерий от мышей с воспалением стерильным мышам повышал у последних склонность к чувствительности к тем же продуктам. В то же время восстановление отсутствующих бактерий ослабляло этот эффект.
Наблюдения среди пациентов
Схожую закономерность авторы наблюдали среди людей с воспалительными заболеваниями кишечника. Пациенты, которые сами сообщали о непереносимости пищи, чаще имели более низкую способность микробиоты расщеплять распространенные пищевые триггеры и меньше бактерий, выполняющих эту функцию.
Ученые отметили, что нарушение микробиоты, вероятно, является лишь одной из составляющих этого процесса. Дальнейшего изучения также требует роль генетики, инфекций и стресса. Результаты могут объяснять, почему часть пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника реагирует на отдельные продукты даже во время ремиссии.
