Почему цены на овощи меняются

В частности, в феврале 2025 года ожидается подорожание на подобные продукты, сообщила ученая Национального научного центра "Институт аграрной экономики", Инна Сало для 24 канала.

Эксперт объяснила, что на динамику цен на овощи существенно влияют следующие факторы:

  • оперативность;
  • объемы поставок;
  • стоимость хранения и транспортировки;
  • повышенные тарифы на электроэнергию для промышленных производителей;
  • цены на горючее.

По данным Минфина, по состоянию на 23 января 2025 года против конца декабря 2024 года выросли цены на овощи борщевого набора. Среди них:

  • капуста белокочанная – до 48,35 гривен за килограмм (+10,7%);
  • морковь – 36,50 гривен за килограмм (+13,1%);
  • свекла – 24,60 гривен за килограмм (+12,5%);
  • лук репчатый – 17,35 гривен за килограмм (+0,5%).

Подорожают ли овощи в феврале

По прогнозам Института аграрной экономики, в феврале 2025 года ожидается незначительное подорожание овощей – до 5 %. Как пояснила Инна Сало, причиной тому является потеря качественных показателей, что преимущественно связаны со сложностями хранения.

Наиболее заметно могут вырасти цены:
на капусту белокочанную – до 50 гривен за килограмм (+3,4%);
морковь – до 37 гривен за килограмм (+1,4%).