Как определить яйцо курицы, питающейся натуральным кормом: фермер назвала простой способ

Яйца от кур, которых кормят натуральными кормами, можно отличить от продукции птиц, выращенных на промышленных комбикормах. Проще всего это сделать после варки, рассказала владелица польской фермы Доминика Земба, сообщает Radio Kielce.

По словам фермерши, именно вареное яйцо лучше всего демонстрирует свои природные свойства. При приготовлении яичницы вкус и аромат могут меняться из-за дополнительных ингредиентов, таких как лук или бекон.

«Яйцо от курицы, которую кормили натуральными кормами, имеет приятный аромат без характерного запаха комбикорма. Его желток обычно светлый, с естественным солнечным оттенком», — пояснила она.

На ферме Доминики Зембы содержатся около 700 кур. Основу их рациона составляют зерно, а также кукуруза, соя и витаминные добавки. Именно состав корма, по словам хозяйки, в значительной степени влияет на цвет желтка.

Фермерша отмечает, что куры имеют постоянный доступ к корму, однако его количество тщательно контролируется. Это необходимо, чтобы птица не переедала, но в то же время получала достаточно питательных веществ для стабильной яйценоскости.

Особое внимание на ферме уделяют здоровью птицы. Куриц регулярно осматривают ветеринары, а каждые 15 недель проводят лабораторные исследования на наличие сальмонеллы.

Интересно знать

Ранее эксперты объяснили, почему индюшиные яйца практически не продаются в магазинах. Хотя они пригодны к употреблению, их производство экономически невыгодно для фермеров.

Также специалисты рассказали, почему яйца в супермаркетах часто хранят без холодильников. Это связано со стабильной температурой в торговых залах и быстрым оборотом продукции, что помогает сохранять её качество.

Ранее ФАКТЫ писали о том, как быстро проверить свежесть яиц.

Читайте нас в Facebook