С помощью только красной капусты и нескольких основных продуктов из кладовой вы можете придать яйцам красивый фиолетовый оттенок — искусственные красители не нужны.
Половина кочана красной капусты.
1 литр воды.
Половина чайной ложки пищевой соды.
Вареные белые яйца.
Нарежьте капусту небольшими кусочками и положите их в кастрюлю.
Добавьте воду и доведите до слабого кипения. Дайте покипеть около 30 минут, позволяя высвободиться натуральным пигментам.
Процедите капусту, сохранив окрашенную жидкость — это ваш натуральный краситель.
Добавьте пищевую соду, чтобы слегка отрегулировать pH, усилив цветовой эффект.
Как только краситель остынет до теплой (не горячей) температуры, погрузите в него вареные яйца и оставьте их замачиваться на 6–8 часов — отлично подойдет и ночь.
После замачивания аккуратно выньте яйца и дайте им высохнуть естественным образом на полотенце — вытирать их не нужно.
Чем дольше яйца остаются в красителе, тем глубже становится цвет. Каждая партия может давать немного разные оттенки, что делает каждое яйцо уникальным творением.
Напомним,
Раннее «hyser» сообщал,
Как сообщал «hyser»,