Картопля по 6,5 грн, але до листопада подорожчає вдвічі: посуха знищила 30% врожаю

Ціни на картоплю в Україні наприкінці липня 2026 року впали до мінімуму — фермери продають бульби прямо з полів по 6,5–7 грн за кілограм. Однак, як дізнався UkrainianWall, це сезонне здешевлення може виявитися короткочасним: через аномальну спеку та тривалу посуху врожай картоплі в більшості регіонів скоротився приблизно на третину.

За прогнозами фахівців, після завершення масового збору врожаю в листопаді ринок відчує реальний дефіцит, і ціни на один із ключових продуктів харчування українців неминуче підуть угору.

Спека вдарила в критичний період

Як повідомив у своїй колонці для AgroTimes кандидат сільськогосподарських наук, директор Інституту картоплярства НААН Микола Фурдига, найбільшої шкоди посуха завдала саме під час бутонізації та цвітіння — періоду, коли формується майбутній урожай.

В Інституті картоплярства, де вирощують близько 60 сортів, уже зафіксували істотне падіння врожайності. Порівняно з минулим роком вона зменшилася приблизно на 30%. За оцінками науковців, через аномально високі температури рослини витрачали вологу насамперед на власне охолодження та підтримання життєдіяльності, а не на формування бульб. У результаті втрати врожаю в окремих господарствах сягають близько 7 тонн з гектара.

Чого чекати восени

Микола Фурдига прогнозує, що нинішнє сезонне здешевлення швидко зміниться протилежною тенденцією. «На початку листопада, коли розпочнеться масове копання і ринок усвідомить реальний недобір, ціни неминуче підуть угору», — зазначив експерт.

Таким чином, картопля, яка сьогодні продається по 6,5–7 грн за кілограм, уже за кілька місяців може подорожчати щонайменше вдвічі — до 13–15 грн/кг і вище, залежно від масштабу реальних втрат.

Що робити споживачам

Експерти радять українцям, які мають умови для зберігання, закуповувати картоплю вже зараз за низькими цінами безпосередньо у фермерів. Для тривалого зберігання найкраще підходять пізні сорти картоплі з міцною шкіркою — їх можна зберігати в погребі або на балконі (за умови утеплення) при температурі 2–4°C і вологості 85–90%.

Раніше UkrainianWall писав: яйця по 30 грн, хліб — 12,99: де найдешевші продукти в АТБ, Сільпо, Ашані та Novus.

Ми вже повідомляли: кавуни по 25–28 грн, лохина від 140 грн: як змінилися ціни на фрукти та ягоди наприкінці липня.

Більше за темою: пшениця в Україні подешевшала до $140–150: світові ціни злетіли на 20% через блокаду портів.