Каву можна заварити просто в чашці: простий спосіб без турки та кавоварки

Цей спосіб особливо виручить вранці

Не маєте турки чи кавоварки, але хочеться справжньої меленої кави? Виявляється, для ароматного напою достатньо звичайної чашки, гарячої води та кількох хвилин.

Такий спосіб приготування називають каппінгом. Саме його використовують під час професійних дегустацій кави, пишуть fakty.

Як заварити каву в чашці

Для однієї порції знадобиться приблизно:

• 15 г меленої кави;
• 250 мл води.

Найкраще взяти каву середнього помелу.

Спочатку закип'ятіть воду. Не поспішайте заливати нею каву одразу — після кипіння дайте воді постояти кілька хвилин.

Насипте каву на дно чашки та залийте гарячою водою. Один раз перемішайте ложкою.

Тепер залиште чашку приблизно на 4 хвилини. За цей час зверху утвориться шар кавової гущі.

Акуратно розмішайте його ложкою та зачекайте ще приблизно хвилину, щоб частинки кави осіли на дно.

Після цього каву можна пити. За бажанням додайте молоко або цукор.

Як зробити каву смачнішою

Щоб напій довше залишався гарячим, чашку можна накрити кришкою або блюдцем. Не поспішайте пити каву одразу після заварювання. Коли вона трохи охолоне, її аромат і смак можуть розкритися краще.

Гущу на дні чашки краще не перемішувати, інакше вона потраплятиме в напій.

Якщо не хочете кавового осаду, готовий напій можна перелити через дрібне ситечко.

Цей спосіб особливо виручить вранці, коли під рукою немає кавоварки або турки, а розчинну каву пити зовсім не хочеться.

Радіо Трек: НОВИНИ