Кілька десятків осіб, серед яких діти, потрапили до лікарні після вживання шаурми

У Калинівці Хмільницького району, що в сусідній із Хмельничичною області — на Вінниччині — зареєстровано спалах сальмонельозу.

«Станом на 10:00 середи, 2 липня, зареєстровано 29 екстрених повідомлень про випадки гострих кишкових інфекцій. Захворіли, 10 дітей віком до 17 років і 19 дорослих. У 4 хворих уже виділено бактерії роду Salmonella», — зазначає Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України.

Як повідомив під час пресбрифінгу генеральний директор Вінницького ОЦКПХ, головний державний санітарний лікар області Ігор Матковський, ймовірна причина зараження — вживання шаурми в одному з місцевих закладів громадського харчування.

«Роботу закладу, через який стався спалах, призупинено, там проведено дезінфекцію. Фахівці Центру контролю та профілактики хвороб разом із Держпродспоживслужбою проводять епідеміологічне розслідування», — зазначив керівник ОЦКПХ.

Сальмонельоз — це гостре інфекційне захворювання, джерелами якого можуть бути сільськогосподарські тварини та інфіковані люди.

«Найчастіше інфекція передається через заражені продукти тваринного походження — м’ясо птиці, яйця, майонез, соуси — особливо ті, що не пройшли достатню термічну обробку. Зараження можливе й через брудні руки або кухонне обладнання», — підкреслив Ігор Матковський.

Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України нагаду3є про основні симптоми сальмонельозу:

• раптове підвищення температури;
• нудота, блювання;
• біль у животі, рідкі випорожнення;
• слабкість.

Щоб уникнути захворювання, дотримуйтеся простих правил:

• Мийте руки з милом перед їдою, після туалету, після контакту з тваринами та сирими продуктами.
• Не купуйте готову їжу в неперевірених місцях, де немає холодильників, водопостачання і належних санітарних умов.
• Не вживайте сирі яйця.
• Зберігайте продукти і готові страви в холодильнику, особливо — у спеку.
• Дотримуйтеся кулінарної гігієни: використовуйте окремі дошки та ножі для сирого м’яса і готових страв.

«У разі появи симптомів харчового отруєння негайно зверніться до лікаря. Самолікування неприпустиме!» — наголосив головний державний санітарний лікар Вінниччини.