Ківі після м’яса – не випадковість: секрет легкого травлення

Цей факт має наукове обґрунтування 

Ви помічали, що після ситного обіду іноді достатньо з’їсти ківі – і відчуття тяжкості зникає? Це не міф, а науково обґрунтований факт.

У чому сила ківі?

Головний «герой» цього фрукта – фермент актинидин. Він допомагає розщеплювати білки, особливо після вживання м’яса, яке вимагає від шлунка значних зусиль.

Актинидин діє подібно до пепсину, але м’якше і швидше, полегшуючи роботу травної системи.

Чим ще корисний ківі?

• Прискорює травлення і зменшує здуття живота.

• Містить клітковину, яка покращує роботу кишківника і підтримує здорову мікрофлору.

• Багатий на вітамін С, що зміцнює імунітет і допомагає засвоювати залізо з м’яса.

• Знижує рівень тригліцеридів, особливо важливо після жирних страв.

Як правильно їсти ківі?

Дієтологи радять вживати фрукт приблизно через 30 хвилин після основної страви – це оптимальний час для дії ферментів. Ківі підходить навіть людям із чутливим шлунком (у помірній кількості).

Цікаво, що його часто додають у маринади для м’яса – завдяки ферментам волокна стають м’якшими, а страви легше засвоюються.

Ківі – не просто десерт, а натуральний помічник для травлення. Якщо хочете уникнути важкості після їди – додайте його у свій раціон.

Радіо Трек: НОВИНИ