Готовится элементарно, а результат будто из меню хорошего бистро.

Что понадобится:

  • Филе бедра без кости — 1 кг
  • Луковица — 1 крупная
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Лимон — 1 шт.
  • Соль и перец — по вкусу

Как готовить:

  1. на сковороде с двух сторон до румяной золотистой корочки. Не пережаривайте — мясо должно остаться сочным. Затем уберите его в миску.

  2. обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости. Это займет около 10 минут — пусть он станет прозрачным и чуть карамельным.

  3. Выжмите сок целого лимона прямо в сковороду, перемешайте — аромат будет фантастический!

  4. обратно, посолите и поперчите по вкусу.

  5. блюдо на среднем огне около 30 минут, пока соус слегка не загустеет, а мясо не станет невероятно нежным.

Подавайте курицу с лимонным соусом с рисом, картофельным пюре или свежим хрустящим багетом, чтобы собрать каждую каплю этого насыщенного соуса.

Совет: если любите сливочные оттенки — добавьте ложку сливочного масла в конце тушения, и соус станет шелковистым, как в лучших ресторанах.