Квашеные помидоры с жареным болгарским перцем: этот рецепт у вас будут просить все, кто попробует

Жареный болгарский перец — главный секрет, он не только придает вкус квашеным помидорам, но еще и поддерживает длительное хранение. И никакого здесь аспирина, который некоторые применяют в консервации. Все только натуральное.

так написала кулинар Марина Гармаш. — .

Требуется:

помидоры,

зелень,

чеснок,

один болгарский перец,

3 ст. л. соли,

холодная вода

Приготовление

В банку складываем все, что душа пожелает, соль, зелень, помидоры, чеснок. Далее жарим на растительном масле болгарский перец. Сверху на помидоры добавляем жареный перец и растительное масло, в котором его готовили. Заливаем холодной водой до самого верха, накрываем крышкой. Несколько раз прокатываем банку, чтобы соль растворилась. Убираем банку с помидорами в погреб. Если его нет, ставьте в холодильник. Сверху помидоры покрыты жареным перцем и тонким слоем масла.

Ранее Инна Благодир поделилась рецептом маринованных помидоров за 10 минут.

Читайте нас в Facebook