Лед, молоко или длительное настаивание: как приготовить холодный кофе дома не хуже, чем в кофейне
В жаркую погоду холодный кофе становится одним из самых востребованных напитков. Он помогает взбодриться, освежает и позволяет экспериментировать со вкусами, добавляя молоко, сиропы или различные топпинги.
При этом приготовить такой напиток можно и дома, причем несколькими способами.
Классический вариант
Самый доступный способ — сварить привычный кофе и дать ему полностью остыть. После этого напиток достаточно отправить в холодильник, а перед подачей добавить несколько кубиков льда. Такой вариант подойдет тем, кто не хочет тратить много времени на приготовление.
Быстрое охлаждение
Если ждать нет возможности, горячий кофе можно сразу перелить в стакан со льдом. Напиток охладится за считанные минуты. Однако важно помнить, что растаявший лед делает вкус менее концентрированным, поэтому кофе лучше готовить немного крепче обычного.
Cold brew для насыщенного вкуса
Любителям мягкого, но при этом насыщенного кофе специалисты советуют обратить внимание на метод холодной экстракции. Для этого молотые зерна заливают холодной водой и оставляют настаиваться на срок от 16 до 24 часов. После фильтрации получается концентрат, который можно разбавлять водой, молоком или использовать в качестве основы для кофейных коктейлей.
Когда технику можно доверить
Некоторые модели домашних кофемашин имеют специальные программы для приготовления холодного кофе. Такие устройства автоматически подбирают параметры заваривания и рассчитывают необходимое количество зерен, что позволяет получить готовый напиток практически без участия человека.
Ранее специалисты объяснили, в какое время суток употребление кофе приносит организму наибольшую пользу.
Кофейный смузи с медом: домашний напиток для завтрака и сладкого перекуса
Латте с банановой пенкой: рецепт кофе, который хочется пить снова и снова
Эспрессо гранита: рецепт замороженного итальянского десерта со льдом
