Легкий, яркий и с насыщенным вкусом: этот салат с лососем обязательно вас удивит
Для встреч на свежем воздухе лучше всего подходят легкие в приготовлении и сытные блюда. Поэтому стоит приготовить салат, который будет легким, и в то же время достаточно ярким и вкусным, чтобы стать центральным блюдом стола. Идеальное сочетание копченого лосося, сливочного авокадо, нежных перепелиных яиц и хрустящих овощей, сверху политых яркой медово-горчичной заправкой, никого не оставит равнодушным. Этот салат для садовой вечеринки лучше всего подавать сразу после приготовления — не храните его слишком долго, даже в холодильнике, пишет издание Teraz Gotuje.
Салат с лососем
- 8 перепелиных яиц,
- 100 г холодно копченого лосося,
- 1 спелый авокадо,
- 1 помидор,
- ½ красного перца,
- 50 г смешанной зелени,
- 1 чайная ложка черного тмина
Заправка:
- 3 столовые ложки оливкового масла,
- 1 столовая ложка лимонного сока,
- 1 чайная ложка меда,
- 1 чайная ложка мягкой горчицы,
- 1 чайная ложка легкого соевого соуса,
- свежемолотый перец
Приготовление:
Сварите вкрутую перепелиные яйца (примерно 3−4 минуты после того, как вода начнет закипать). Промойте холодной водой, дайте остыть и очистите. Разрежьте каждое яйцо пополам. Порежьте лосося. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и извлеките мякоть. Снова разрежьте половинки авокадо пополам, затем нарежьте ломтиками. Нарежьте помидор кубиками. Удалите сердцевину болгарского перца и нарежьте тонкими полосками.
В большую миску выложите все ингредиенты салата — лосось, авокадо, помидор и болгарский перец. Осторожно перемешайте. Выложите сверху половинки перепелиных яиц. Взбейте вместе оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу и соевый соус. Приправьте перцем. Полейте заправкой салат для садовой вечеринки непосредственно перед подачей. В конце посыпьте семенами черного тмина.
Узнайте также секреты сочного шашлыка: из какого мяса готовить и как правильно замариновать.
Читайте нас в Facebook