Лікарі окреслили категорії людей, яким варто частіше їсти полуницю

 І справа тут не у вітаміні С 

Полуниця давно вважається однією з найкорисніших сезонних ягід, однак нове дослідження вчених показало ще одну важливу перевагу. Виявилося, що регулярне вживання полуниці може позитивно впливати на рівень цукру в крові у людей із перед діабетом та допомагати організму ефективніше захищатися від окисного стресу.

Кому полуниця може принести найбільшу користь

У дослідженні взяли участь люди з перед діабетом, які не приймали цукрознижувальних препаратів. Протягом 28 тижнів вони щодня споживали еквівалент приблизно 350–400 грамів свіжої полуниці.

Наприкінці експерименту дослідники зафіксували одразу кілька позитивних змін:

• покращилися показники рівня глюкози натще;
• посилився антиоксидантний захист організму;
• покращилися окремі маркери здоров'я судин.

Науковці наголошують: полуниця не лікує перед діабет, але може стати корисною складником здорового харчування поряд із рекомендаціями лікаря.

Чому ця ягода настільки корисна

Більшість людей цінує полуницю за високий вміст вітаміну С. Проте її головна перевага — не лише в цьому.

Ягода містить цілий комплекс біологічно активних речовин:

• антоціани;
• поліфеноли;
• еллагову кислоту;
• клітковину;
• калій;
• фолієву кислоту.

Саме ці сполуки допомагають організму боротися з окисним стресом, який пов'язують зі старінням клітин, розвитком серцево-судинних захворювань і порушенням вуглеводного обміну.

Як радять їсти полуницю дієтологи

Фахівці рекомендують у сезон обирати свіжу полуницю без доданого цукру. Якщо хочеться зробити перекус більш поживним, ягоди можна поєднати з натуральним йогуртом, кефіром або кисломолочним сиром — так організм довше зберігатиме відчуття ситості, а рівень глюкози підвищуватиметься повільніше.

До речі, саме такий підхід дедалі частіше рекомендують сучасні європейські дієтологи. У багатьох країнах Європи сезонні ягоди радять використовувати не як десерт із цукром, а як частину збалансованого сніданку або корисного перекусу разом із білковими продуктами.

Чи можна замінити свіжу полуницю варенням

Ні. Варення містить значно більше цукру, тому його користь суттєво відрізняється від свіжих ягід.

Якщо сезон уже завершився, хорошою альтернативою може стати швидкозаморожена полуниця без додавання цукру. За такого способу заморожування більшість вітамінів і антиоксидантів добре зберігається.

Кому варто бути обережним

Попри численні переваги, полуниця підходить не всім. Її рекомендують вживати обережно людям із алергією на ягоди, а також під час загострення окремих захворювань шлунково-кишкового тракту.

Якщо людина має діабет, переддіабет або інші хронічні захворювання, зміни у харчуванні варто узгоджувати зі своїм лікарем.

Полуниця не є ліками, однак сучасні дослідження дедалі частіше підтверджують: регулярне вживання цієї ягоди в межах збалансованого раціону може стати простим способом підтримати здоров'я серця, судин і нормальний рівень цукру в крові.

Радіо Трек: НОВИНИ