Луцький бренд шоколаду другий рік поспіль серед найкращих у світі
Луцький виробник bean-to-bar шоколаду Sisters A. Chocolate вдруге поспіль отримав золоті нагороди на London Academy of Chocolate Awards. У 2025 році бренд виборов загалом вісім відзнак на одному з найпрестижніших міжнародних конкурсів у шоколадній індустрії.
Зокрема, золоту нагороду здобув шоколад із какао-бобів Домініканської Республіки 75% з додаванням українського джину Haister, зазначають на фейсбук-сторінці компанії.
Срібні відзнаки отримали шоколади «Гренада 75%» та «50% Перу з трояндою, малиною і чорним перцем».
Бронзою журі відзначило одразу п’ять позицій:
-
50% Перу з малиною;
-
60% Перу з кокосовим молоком;
-
«Хліб / Сіль» 81% Колумбія Morumbi;
-
Домініканська Республіка 78% зі смородиною та ялівцем;
-
Колумбія 81%.
У бренді зазначають, що пишаються пройденим шляхом і планують надалі розвивати український bean-to-bar шоколад на світовому рівні.
London Academy of Chocolate Awards – міжнародний конкурс серед виробників нішевого bean-to-bar шоколаду, де оцінюють не кондитерські вироби, а шоколад як гастрономічний продукт. Журі враховує походження какао-бобів, смакові характеристики, теруар, а також соціальні й етичні аспекти виробництва.
Премію заснували у 2005 році. Якщо у перший рік на конкурс подали лише 12 заявок, то у 2023-му – вже понад 1 400 з більш ніж 50 країн світу. Нагороди присуджують провідні світові шоколатьє, виробники, профільні журналісти, блогери та кулінарні експерти.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: