Мариновані помідори на зиму роблю тільки так: родинний рецепт із секретним інгредієнтом

Дл пікантності

Мариновані помідори за цим рецептом виходять ароматними, соковитими та з насиченим кисло-солодким маринадом. А головний секрет — солодкий перець, який додають просто в банки. 

ін надає томатам особливого смаку, а маринад виходить настільки вдалим, що його хочеться випити до останньої краплі.

Рецептом маринованих помідорів поділилася українська кулінарна блогерка Алла Ферштинська. За її словами, саме так консервацію багато років готує вся її родина.

Інгредієнти:

• 3 л – води;
• 120 г – цукру;
• 120 г – кам'яної солі;
• 120 мл оцту – 9%;
• солодкий перець;
• петрушка;
• перець горошком;
• помідори.

Як приготувати

Помідори добре помийте та відберіть лише цілі плоди без пошкоджень. Розкладіть їх у чисті банки. У кожну додайте кілька шматочків солодкого перцю, петрушку та перець горошком.

Для маринаду закип'ятіть 3 літри води. Додайте цукор і сіль, добре перемішайте. Наприкінці влийте оцет.

Гарячим маринадом залийте банки з помідорами. Простерилізуйте їх, після чого щільно закатайте кришками.

Переверніть банки догори дном, накрийте ковдрою або рушником і залиште до повного охолодження.

Цей рецепт варто зберегти: секрет у солодкому перці робить звичайні мариновані помідори значно ароматнішими.

Радіо Трек: НОВИНИ