Мелитополь заменяют Буковиной: в Украине подвели итоги сверхурожайного, но дешевого сезона черешни

Пока оккупированный Мелитополь не может поставлять свою знаменитую ягоду на подконтрольную Украине территорию, ягодный центр страны вынужденно сместился на запад, где фермеры уже завершают сверхурожайный сезон.

Вопреки весенним прогнозам о заморозках, черешни в этом году уродило очень много, однако для производителей это обернулось падением оптовых цен в несколько раз по сравнению с прошлым годом. Об итогах сезона, стоимости ручного сбора и замещении Мелитополя рассказал президент Украинской плодоовощной ассоциации (УПОА) Тарас Баштанник.

Читайте также: логистика съедает прибыль: доставка мелитопольской черешни в Москву подорожала до 300 тысяч рублей за фуру

Цены: радость для покупателей, убытки для фермеров

Майские опасения украинских аграриев относительно потери урожая из-за погоды не подтвердились — ягода массово созрела почти во всех свободных регионах. Из-за избытка предложения на рынке оптовые цены обвалились.

Цена с поля: варьируется от 40 до 60 гривен за килограмм.

Сравнение с рынком: черешня перестала быть «элитным» товаром. Сейчас она стоит на уровне садовой земляники (клубники), в то время как малина и голубика обходятся покупателям значительно дороже.

Рентабельность: из-за низких закупочных цен и постоянно растущей себестоимости производства украинские фермеры не получили и близко той прибыли, на которую рассчитывали в начале года.

Читайте также: 15 лет главному фестивалю Мелитополя: как прошло юбилейное «Черешнево» в Запорожье 

Сколько стоит ручной сбор ягод

Черешня требует исключительно ручного труда, что сильно бьет по карману садоводов при низких ценах на саму продукцию.

Цена сбора: в среднем фермеры тратят до 20 гривен на сбор одного килограмма черешни. Это треть от стоимости ее продажи и почти половина всей себестоимости производства. Хозяйства используют два формата оплаты труда наемных рабочих:

• Почасовая оплата: до 200 гривен в час.
• Дневной заработок: в среднем сборщик зарабатывает от 1200 до 1400 гривен в день.

Читайте также: крах черешневых рейдеров: суд вынес приговор гражданам РФ, укравшим легендарный бренд «Мелитопольская черешня»

Кто претендует на статус новой «черешневой столицы»

Пока главный символ Юга — мелитопольская черешня — недоступен из-за оккупации, аграрии активно закладывают новые плантации в других областях, чтобы восполнить дефицит на рынке. Главным претендентом на замену временно утраченному лидеру стал Сокирянский район Черновицкой области.

на роль Мелитополя претендуют Сокыряны. фото SEEDS

Климат Буковины отличается от южного, однако здесь уже активно формируется профессиональная школа: производители выстраивают процессы правильного охлаждения, калибровки и сортировки ягод для экспорта. В УПОА прогнозируют, что после деоккупации Юга в Украине будут функционировать сразу две мощные «черешневые столицы» — Мелитополь и Сокиряны. По оценкам ассоциации, пик сезона продлится еще около 7–10 дней, после чего сбор урожая в хозяйствах полностью завершится.