Меньше соли и сахара. Как приучить школьников к здоровому питанию без давления и принуждения

Практические советы для родителей, которые помогут сформировать у ребенка здоровые пищевые привычки, а также простые и сбалансированные идеи для ланч-бокса предложили в One Health — агентстве, работающем в сфере общественного здоровья и социальных изменений.

Как помочь ребенку питаться более здорово

1. Не запрещайте сладкое полностью

Полный запрет на сладости не обязательно помогает сформировать здоровое отношение к еде. Лучше договориться о понятных семейных правилах и постепенно уменьшать количество и частоту употребления сладкого. Например, можно условиться, что сладости не будут служить ежедневным перекусом.

2. Предлагайте альтернативу, а не просто забирайте любимые снеки.

Если ребенок любит чипсы или другие соленые снеки, важно не просто убрать их, но и предложить что-то вкусное взамен. Это могут быть овощные палочки, несладкий йогурт, сэндвич с простым составом, хлебец с сыром или хумусом, домашняя выпечка, а также орехи и семечки — если они подходят ребенку.

3. Вовлекайте ребенка в процесс выбора

Предложите ребенку выбрать один из двух-трех вариантов перекуса, вместе сходите за продуктами или соберите ланч-бокс. Можно также позволить ребенку самостоятельно украсить его или придумать интересное сочетание продуктов. Так здоровый выбор постепенно становится собственным решением ребенка.

Не заставляйте есть новые продукты

Если ребенок избирателен в еде, оставьте в перекусе один-два знакомых продукта и добавьте небольшое количество нового. Не требуйте обязательно всё съесть — новый продукт можно предложить еще раз позже, без давления.

Учитесь читать состав продуктов

При выборе готового перекуса обращайте внимание на состав продукта, в частности на содержание сахара и соли. Если сахар или сиропы указаны в начале списка ингредиентов, это означает, что продукт, вероятно, содержит их в значительном количестве. Для ежедневных перекусов лучше выбирать варианты с пониженным содержанием соли и без избытка добавленного сахара.

При выборе готового перекуса обращайте внимание на состав продукта / Фото: magnific

Не забывайте о воде

Во время учебного дня ребенку важно иметь доступ к воде. Удобно давать с собой бутылку и напоминать пить воду на переменах. Не стоит ежедневно заменять воду сладкими напитками.

И главное — не стремитесь к идеалу. Иногда в рационе вполне могут оставаться любимые «неидеальные» перекусы. Важнее общая картина питания в течение недели, частота употребления таких продуктов и наличие более питательных альтернатив.

Что положить ребенку в ланч-бокс?

Для сбалансированного перекуса можно сочетать овощи или фрукты с источником белка и цельнозерновым продуктом. В материалах кампании в качестве ориентира предлагается комбинация белка, цельнозернового продукта, овощей, фруктов и орехов или семян. Врач-эндокринолог Анастасия Соколова поделилась простыми идеями для перекусов.

Цельнозерновой лаваш с творогом и яблоком

Смазать лаваш творогом, добавить натертое или мелко нарезанное яблоко и, по желанию, немного корицы. Свернуть рулетом и разрезать пополам.

«Детский хумус» с овощами

Взбить отварной нут с натуральным йогуртом без сахара и небольшим количеством оливкового масла. По желанию добавить немного лимонного сока. Подавать с морковью, сладким перцем, огурцом или другими овощами.

Лаваш с курицей и йогуртовым соусом

Смешать измельченную отварную или запеченную курицу с натуральным йогуртом, добавить огурец, сладкий перец и зелень. Завернуть начинку в цельнозерновой лаваш и нарезать.

Фруктово-сырные шпажки «Школьный микс»

Сочетать кусочки фруктов и сыра — например, яблоко, твердый сыр и виноград или грушу, творог и грецкий орех.

Банан с арахисовой пастой

Нарезать банан кружочками, часть из них слегка смазать пастой из 100% орехов без сахара и соли и накрыть оставшимися кружочками.

Завтрак за 10 минут: хрустящий лаваш с творогом: хрустящий лаваш с творогом

Это сытно, быстро и очень вкусно. Закуска подойдет на завтрак или как сытный перекус на работу или в школу.

Перейти к рецепту

Питательный вариант перекусов: рецепт полезных батончиков

Если вы ищете полезный рецепт перекуса, то этот батончик точно понравится всем любителям сладкого.

Перейти к рецепту

Полезные семенные крекеры из четырёх ингредиентов

Добавляйте эту закуску в салаты или ешьте как отдельный перекус — это вкусно, сытно и очень полезно.

Перейти к рецепту

На завтрак или перекус: вкусный сэндвич с курицей

Предлагаем рецепт идеального перекуса для школы или офиса, который не только вкусен, но и сытен и питателен.

Перейти к рецепту

Быстрая и легкая закуска: рулет из лаваша с тунцом, яйцом и зеленью

Идеальный вариант для пикника, школы или работы — быстрый, сытный и вкусный перекус, который можно приготовить заранее и просто взять с собой.

Перейти к рецепту

Идеально для школьных ланчей: рецепт пирожков с любой соленой начинкой

Сытные пирожки, которые спасают от пищевых отходов: используйте остатки рагу или твердого сыра и приготовьте вкусный перекус для всей семьи.

Перейти к рецепту