Мини-оладьи и мороженое. Два блюда из клубники по рецептам Эктора Хименеса-Браво
Что может быть лучше натурального домашнего мороженого, которое готовится за 15 минут?
Мини-оладьи с клубникой
Наконец-то лето, поэтому готовлю настоящие летние оладьи — с клубникой.
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Белый йогурт — 180 мл
- Мука — 120 г
- Разрыхлитель — ½ ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Клубника
Способ приготовления:
1. Смешайте йогурт, яйца, ваниль, муку и разрыхлитель.
2. Нарежьте клубнику на толстые кружочки. Окуните каждый кружок в тесто и отправьте жариться на сковороду.
3. Жарьте на малом огне с каждой стороны до золотистого цвета.
Я украсил блюдо ягодами, сахарной пудрой и добавил мед.
Клубничное мороженое
Что может быть лучше натурального домашнего мороженого, которое готовится за 15 минут?
Ингредиенты:
- Растопленный шоколад — 80 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Сгущенное молоко — 80 г
- Клубника — на ваш вкус, я добавил 250 г
Способ приготовления:
1. Растопленный шоколад залейте в кондитерский мешок. Распределите равномерно тонким слоем по стенкам так, как показано на видео.
2. Взбейте миксером сливки и сгущенное молоко. Добавьте мелко нарезанную клубнику.
3. Высадите смесь в пакеты так, чтобы шоколад будто окутывал будущее мороженое.
4. Оставьте в морозилке на 4 часа.
Текст публикуется с разрешения автора