Світовий ринок молочної продукції демонструє стійку тенденцію до зниження цін, яка триває вже кілька місяців. За даними продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО), загальний індекс цін на молочні продукти у липні цього року досяг найнижчих показників за тривалий період, продемонструвавши падіння на чверть порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Причини падіння цін на молочні продукти
Основною рушійною силою такого значного зниження стали суттєві корекції цін на вершкове масло та сухе молоко. Ці фактори з надлишком компенсували незначне зростання вартості сиру, що спостерігалося в той же період. За даними ФАО, падіння індексу спостерігається безперервно з квітня поточного року.
Динаміка цін на окремі види молочної продукції
Сухе молоко зазнало найбільшого тиску. Зокрема, ціни на сухе знежирене молоко знизилися на 3,3% порівняно з червнем. Це зумовлено надлишком експортних пропозицій з боку Європейського Союзу та Океанії, а також зниженням закупівельної активності після попереднього періоду зростання цін. Цікаво, що серед усіх видів молочної продукції, лише сухе знежирене молоко торгувалося на рівні вищому, ніж у липні попереднього року.
Сухе незбиране молоко також подешевшало на 3,1%. Причинами стали млявий імпортний попит, особливо з боку Китаю, що переважив активні закупівлі в Південно-Східній Азії та на Близькому Сході. Додатковим фактором стало посилення конкуренції між експортерами.
Вершкове масло подешевшало на 2,4%. Це пов’язано зі збільшенням пропозиції молочного жиру та обсягів експортних поставок, що призвело до послаблення напруженості на ринку, особливо в Європі.
Сир став винятком із загальної тенденції, продемонструвавши зростання цін на 1,7% вперше з липня минулого року. Сезонне скорочення пропозиції молока в ЄС зміцнило котирування сиру, що повністю перекрило зниження цін в Океанії, спричинене надлишком експортної пропозиції та посиленням конкуренції з боку США.
Висновок
Загалом, світовий ринок молочної продукції переживає період значного цінового спаду, спричиненого низкою факторів, включаючи надлишок пропозиції та зміну закупівельної активності. Лише сир демонструє протилежну динаміку, що свідчить про складність та багатогранність глобальних аграрних ринків.
Джерело: AgroTimes