Молочний аутсорс: виробник гхі з Києва віддалено утримує корову
24-10-2026 06:28
Крафтовий виробник «Живодар» з Києва знайшов власний спосіб забезпечити виробництво масла гхі якісною сировиною. Бренд взяв на себе утримання корови, яка живе в селі та дає молоко для переробки.
Про це розповіла AgroPortal.ua у прямому ефірі в Instagram співзасновниця бренду Катерина Ніколаєнко.
За її словами, таке рішення з’явилося після зростання попиту на масло гхі. Виробники почали шукати якісне вершкове масло, однак знайти стабільну сировину потрібної якості виявилося непросто.
«Корова живе в селі. Там за нею доглядають. Ми забезпечуємо її утримання. Натомість маємо гарну сировину для своїх потреб. Така модель дозволяє відповідати за якість продукту на всіх етапах», — каже жінка.
Источник:
AgroPortal