На Волині перевіряють кавуни та дині на нітрати: що радять покупцям

У розпал сезону баштанних культур фахівці Волинської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби щодня перевіряють кавуни та дині, які надходять на агропродовольчі ринки області. Особливу увагу приділяють вмісту нітратів.

Як пояснюють у лабораторії, саме цей показник є одним із ключових для оцінки безпечності продукції. Надлишок нітратів може негативно впливати на здоров'я, особливо дітей, літніх людей та осіб із хронічними захворюваннями. В організмі вони можуть перетворюватися на нітрити, які порушують транспортування кисню кров'ю та здатні спричинити отруєння.

Фахівці наголошують, що лише після проведення лабораторних досліджень можна підтвердити відповідність продукції встановленим нормам безпечності.

У Держпродспоживслужбі рекомендують купувати кавуни та дині лише на офіційних агропродовольчих ринках, де вся продукція проходить обов'язковий лабораторний контроль.

«Безпечність харчових продуктів починається з відповідального контролю, а здоров'я – з правильного вибору», – наголошують у Волинській регіональній державній лабораторії Держпродспоживслужби.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Чому продавці у Луцьку поки радять купувати грецькі, а не українські кавуни (відео)
• Від 9 до 30 тисяч гривень: яку сезонну роботу пропонують на Волині
• У Луцьку на ринку з'явилася перша молода кукурудза: скільки просять за один качан