Якщо ви захочете приготувати на десерт щось швидке і смачне, то цей сливовий пиріг саме те, що ви шукали. А бонусом – ще й історія про нього.
Кажуть, що газета The New York Times декілька років поспіль на численні прохання американських домогосподарок публікувала цей рецепт пирога зі слив. Зрештою терпець головного редактора увірвався, і газета надрукувала рецепт великим шрифтом востаннє – щоби видрукувати й повісити на холодильник.
Спробуйте і ви, чи справді цей рецепт такий надзвичайний.
—
Інгредієнти:
Цукор – 150 г
Масло вершкове – 120 г
Борошно – 150 г
Яйце куряче – 2 шт
Розпушувач тіста – 1 ч. л.
Сіль – щіпка
Сливи – 12 шт
Кориця – 1 ч. л.
—
Масло кімнатної температури збити з цукром, ванільним цукром та щіпкою солі. По одному вибивати яйця, продовжувати збивати.
Всипати борошно і розпушувач, вимішати ложкою до однорідності.
Перелити у форму діаметром 24 см. Викласти половинки слив, зрізом до тіста. Вимішати 2 ст. л. цукру і 1 ч. л. кориці. Посипати зверху по сливах.
Випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 40-45 хвилин до підрум’янення.