Назвали три найкорисніші види соку

Коли купуєте сік, надавайте перевагу лише 100%-му його вмісту.

Деякі види можуть вписатися у рамки здорового раціону, каже Today дієтологиня Наталі Ріццо.

"Оскільки 100%-й сік виготовляється лише із фруктів або овочів, він не містить доданого цукру. Вживання соку - це гарний спосіб отримати деякі поживні речовини з їжі, якщо ви не можете дотримуватися своєї щоденної норми споживання фруктів або овочів", - пояснила вона.

Недоліком же є ​​те, що він містить менше клітковини, ніж цілі фрукти й овочі, тому ви не відчуваєте ситості так само, як після вживання їжі.

Вибираючи магазинний сік, Ріццо радить шукати продукти з написом "100%-й сік": це означає, що він не містить доданого цукру та виготовлений лише із фруктів.

Першим інгредієнтом у переліку складників має бути фрукт або овоч, з якого виготовлено сік, і бажано щоб це був єдиний інгредієнт. У складі соку є натуральний цукор і не повинно бути доданого цукру.

Який сік найкорисніший

Гранатовий сік

Для приготування гранатового соку використовується цілий гранат, тому напій містить багато поліфенолів, антиоксидантів, які борються із запаленням.

Гранатовий сік може бути особливо корисним для здоров'я серця, розповіла зареєстрована дієтологиня Тереза ​​Джентіле. Дослідження, опубліковане в журналі Science of Food and Agriculture, довело вплив поліфенолів гранатового соку на зниження кров'яного тиску.

Щоденне вживання соку граната має потенційну користь для зорової пам'яті у людей середнього та старшого віку.

Буряковий сік

Буряковий сік містить нітрати - сполуку, яка в організмі розщеплюється на оксид азоту. За словами Ріццо, це потужний вазодилататор, тобто він відкриває кровоносні судини та збільшує кровотік по всьому тілу. Вона зазначила, що це зменшує виснаження під час фізичних вправ і знижує кров'яний тиск.

Буряк містить кальцій, вітамін С, залізо, калій та магній. Крім того, в ньому трохи менше цукру, ніж в інших соках.

"Єдиним недоліком є ​​те, що буряковий сік не має чудового смаку, тому багато людей п'ють його концентрованими порціями, щоб отримати користь", – зазначила Ріццо.

Овочевий сік із низьким вмістом натрію

Такий продукт дуже багатий на антиоксиданти лікопін і вітамін С. Крім того, він містить багато калію та мало калорій і цукру.

До цієї категорії належить томатний сік, але дієтологиня віддає перевагу суміші овочевих соків. Овочевий сік зазвичай із сіллю, тому важливо вибирати той, де якомога менше натрію.

Який сік містить найменше цукру

Усі 100%-ні фруктові соки містять натуральний цукор. В овочевих, буряковому і томатному соках цукру найменше.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сім весняних продуктів, які багаті клітковиною та антиоксидантами

Чи можна пити сік щодня

Так, якщо ви стежите за своїми порціями, відповіла Ріццо. У склянці соку часто міститься більше одного фрукта. Рекомендований розмір порції 100%-го фруктового соку на день - 113 мл, або пів склянки. Його можна розбавити водою, щоб отримати більшу порцію.

Овочевого або томатного соку можна випити повну склянку (230 мл), оскільки в ньому дуже мало цукру та калорій.

Який сік найкращий для схуднення

Найкраще підходять овочеві або томатний соки з низьким вмістом натрію, оскільки вони, на її думку, як правило, знижують апетит.