Назван продукт № 1 для высокобелкового перекуса — и это не джерки

Оказывается, их количество не так уж и мало, если правильно перекусывать. Например, растительная пища на самом деле является отличным источником белка и большого количества питательных веществ, а веганские продукты могут стать лучшими перекусами, если вы хотите получить заряд энергии.

Перекус № 1 для белка

Лучшим перекусом с высоким содержанием белка являются орехи, в частности, фисташки или миндаль.

Фисташки являются ценным источником белка, содержащим примерно 160 калорий и 6 граммов белка на ¼ стакана. Они также богаты калием, витамином К и фитостеролами, которые поддерживают здоровье сердца. Фисташки также являются источником холина, необходимого для здоровья мозга, а также содержат лютеин, зеаксантин и другие каротиноиды, которые поддерживают здоровье глаз, и антоцианы, которые регулируют уровень сахара в крови, снижает риск рака и защищает здоровье мозга, кишечника и сердца. Их естественный ярко-зеленый и характерный фиолетовый цвет свидетельствует о том, что эти защитные растительные соединения содержатся в каждом кусочке.

Хотя размер порции зависит от вашей конкретной диеты, стандартная порция орехов — 28 граммов или около ¼ стакана. Если орехи — не ваш вариант, попробуйте эдамаме, который отличается высоким содержанием белка и клетчатки. Соевое молоко также является отличным вариантом напитка, богатого белком.

Домашний хлеб с орехами: теплый символ уюта и щедрости к Ореховому Спасу

Домашний хлеб — это не просто еда, это маленький ритуал, способ замедлиться и подарить себе уют. Особенно, если речь йде про зерновой хлеб с грецкими орехами — сытный, ароматный и полезный.

Перейти к рецепту

Как наслаждаться орехами в качестве перекуса

Горсть ваших любимых орехов станет вкусным перекусом в любое время суток, но есть так много других способов наслаждаться ими утром, днём и вечером. В течение дня перекусы должны быть простыми. Употребляйте сырые или жареные орехи и семечки. Они снабжают организм белком, полезными жирами и хрустящей текстурой, что помогает контролировать чувство голода между приемами пищи. Если вы хотите заменить привычные миндаль или фисташки, попробуйте:

• Смесь орехов: она может состоять из кешью, миндаля, пекана и грецких орехов.
• Орехи макадамия: чрезвычайно питательны, обладают высоким содержанием мононенасыщенных (также известных как «полезные») жиров и насыщенным, почти маслянистым вкусом.
• Бразильские орехи: они также богаты белком, и если вам не хочется есть их в качестве перекуса, бразильские орехи можно легко смешать со смузи.
• Песто: приготовьте порцию песто с орехами, чтобы использовать его в качестве соуса или пасты для бутербродов во время перекуса.
• Домашние гранола-батончики: содержат орехи макадамия и пекан, или вы можете заменить их своими любимыми орехами.
• Для более сытного перекуса: попробуйте йогурт в виде парфе, посыпанный сверху измельчёнными орехами.

Вместо вареников: крымскотатарские треугольники с мясом и орехами - Джевизли аш

"Это фантастическое на вкус блюдо крымскотатарской кухни, по форме идентичное еврейским креплам и украинским вареникам".

Перейти к рецепту

Как правильно перекусывать

Ключ к получению достаточного количества белка — это употребление разнообразных продуктов, богатых белком, в течение дня, а перекусы могут помочь восполнить недостаток. Белок важен, но питание человека — это нечто более сложное, чем какое-то отдельное питательное вещество. Цельные продукты с акцентом на растительную пищу поддерживают кишечные микробы, которые эффективно используют азот, а также обеспечивают организм витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой.

Выбирая продукты, богатые белком, стоит обращать внимание не только на отдельные ингредиенты. Вместо того чтобы сосредотачиваться на одном источнике, подумайте об общем качестве и разнообразии продуктов на вашей тарелке. Хотя продукты животного происхождения часто считаются «золотым стандартом», поскольку они содержат все девять незаменимых аминокислот, многие растительные продукты, включая сою, семена чиа, семена конопли, амарант, гречку, киноа и даже картофель, также обеспечивают все девять.